Şekerê spî, em di gelek xwarin û vexwarinan de bi kar tînin. Bê ka ji zêviyan çewa tê rakirin û lı fabrîkayan çawa dibe şekir.
Cotkar, şêlimên xwe ji zêviyan radikin û pincarê wan diqurifînin.
Piştre jî binerda wan tê komkirin û dişînin fabrîkayê.
Li fabrîkayê jî bi ava şid tê şuştin û merheleyeke dûvûdirêj dest pê dike. Di 60 dereceyî de karamelîze dikin û pişte jî krîstalize dibe.
Di dawiyê de şekirê hûr dixin kîsan û li piyasayê belav dibe.
