Pêvajoya çêkirina şekir

Silkên ku tên rakirin piştî merheleyeke dirêj li fabrîkayan dibin şekir

Pêvajoya çêkirina şekir

Şekerê spî, em di gelek xwarin û vexwarinan de bi kar tînin. Bê ka ji zêviyan çewa tê rakirin û lı fabrîkayan çawa dibe şekir.

Cotkar, şêlimên xwe ji zêviyan radikin û pincarê wan diqurifînin.

Piştre jî binerda wan tê komkirin û dişînin fabrîkayê.

Li fabrîkayê jî bi ava şid tê şuştin û merheleyeke dûvûdirêj dest pê dike. Di 60 dereceyî de karamelîze dikin û pişte jî krîstalize dibe.

Di dawiyê de şekirê hûr dixin kîsan û li piyasayê belav dibe.

Divê hûn ji bo şîroveyan bibin endam.

Ger hûn endam nebin niha bibin endam an jî têkeve malperê.

NÛÇEYA DI RÊZÊ DE